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A Gualdo, per il nono anno consecutivo, sabato e domenica, si svolge "Formaggi d'autore - Mostra mercato dei formaggi d'Italia e dei prodotti tipici del territorio". La rassegna è organizzata dall'associazione "Gualdo terzo millennio" e da Slow food, in collaborazione anche con la Provincia di Macerata.
Fra le tipicità della nostra provincia ci sono anche i formaggi come ci tiene a sottolineare il vice presidente della Provincia, Donato Caporalini, fanno parte delle tradizioni di un territorio e ne testimoniano l'identità.
In mostra, a cominciare da sabato, ci saranno tutti i formaggi rari delle Marche - abbinati ai migliori vini del territorio - e altri formaggi più noti nel mondo che saranno accostati a vini francesi.
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